요리를 좋아하는 사람으로서
자격증 쉽게 취득하기, 하는방법
등 공유하려고 합니다
요리는 단순히 맛있는 음식을
만드는 것을 넘어서 삶의
큰 부분을 차지하고 있습니다
특히, 양식조리기능사 실기에
도전하면서 요리 인생에 있어
중요한 전환점을 맞이했습니다
이 경험을 통해 요리에 대한 제 목표와
꿈을 다시 한번 확인할 수 있었습니다
학원의 분위기와 수업 방식
양식조리기능사 자격증을 선택한
이유는 한식, 중식, 일식에 비해 조리법이
비교적 단순하며, 어디에서나 사랑받는
음식을 만들 수 있기 때문입니다
체계적인 학습을 위해
코리아요리학원에 등록했습니다
학원을 선택한 기준은 단순히
요리를 배우는 것을 넘어, 다양한 기술을
배울 수 있는 곳 이기 때문입니다
양식조리기능사
코리아요리학원에는
저와 같은 꿈을 가진 중, 고등학생부터
성인들 까지도 다양한 나이대의
사람들이 모여 있었습니다
학원에서는 각자의
목표에 맞춘 멘토링 시스템을 통해
진로와 자격증 취득, 심지어 취업에
이르기 까지 폭넓은 지원을 제공했습니다
양식조리기능사 시험 준비
필기시험 준비는 멘토 선생님이
준비해 주신 요약본과 기출문제만으로
충분히 가능하다 보니 독학으로 진행했고,
실기 준비에 더 집중했습니다
실기 준비는 단순히 레시피를
외우는 것에 그치지 않고
학원에서는 각 메뉴의 조리법 뿐만
아니라, 식재료의 손질 방법부터
조리 도구의 적절한 사용법,
양식조리기능사
조리 과정 중 발생할 수 있는 다양한 문제에
대처하는 방법까지 배울 수 있었습니다
스테이크를 준비할 때 고기의
마블링을 확인하는 방법,
고기를 어떤 방향으로 절단해야 하는지,
그리고 완벽한 팬의 온도 조절 방법 등
직접 실습하고 선생님의 피드백을 통해
배울 수 있는 시간이었습니다
시간 관리의 중요성
양식조리기능사 실기 시험에서는
제한된 시간 안에 두 가지 메뉴를
완성해야 했습니다
이를 위해 시간 관리는
매우 중요한 요소였습니다
학원에서는 실제 시험과 유사한 환경에서
모의시험을 여러 번 경험하면서,
양식조리기능사
어떻게 하면 더 효율적으로 시간을
분배하고 작업을 진행할 수 있는지
배울 수 있었습니다
각 단계별로 얼마나 시간을
할애해야 하는지, 어떤 작업을
동시에 진행할 수 있는지 등을
배우면서 실제 시험에서도 침착하게
메뉴를 완성할 수 있었습니다 !
개인위생과 작업 공간 관리
조리 시 가장 기본이 되는
개인위생과 작업 공간의 청결 또한
중요한 평가 요소였습니다
학원에서는 위생복 착용 방법부터 시작해
조리 도중 손을 씻는 횟수와 방법
작업 도구와 도마의 정리
청소 방법 까지 철저한 위생 관리
습관을 길러주었습니다
양식조리기능사
이러한 습관은 시험뿐만 아니라 앞으로
요리사로서의 커리어를 쌓아가는 데 있어
기본이 되는 자세임을 깨닫게 해주었습니다
실제 시험 경험
실제 시험에서는
학원에서 배운 대로, 재료 준비부터 조리,
플레이팅, 최종적인 정리까지
체계적으로 접근했습니다
시험 중에도 학원에서 반복적으로
연습한 대로, 각 단계마다 체크리스트를
마음속으로 되뇌면서 작업합니다
양식조리기능사 취득 과정은
단순히 요리 기술을 배우는 것을 넘어,
요리에 대한 이해와 책임감을
가르쳐 준 시간입니다
특히, 코리아요리학원에서의 경험은
전문적인 지식과 기술을 배운 것은 물론,
다양한 조리 방법과 음식 문화에
대해 배울 수 있었습니다
양식조리기능사
자격증 취득 후
요리사로서의 길은 이제 시작에
불과하다는 것을 알고 있습니다
앞으로도 다양한 요리분야에 도전하며
스스로를 계속해서 발전시켜 나가야 합니다
요리에 대해 관심이 있으신 분들에게
요리 경험이 조금이나마 도움이 되길 바라며
요리를 통해 자신의 꿈을 실현하려는
모든 이들에게 격려의 말을 전해드립니다
양식조리기능사
더 궁금하신 내용이 있다면
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대표 전화 : 02-6351-1193
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